團隊負責人：曾祥華 教授
團隊成員：高凜、梅錦、胡傑、任卓冉、王瓊雯、李欣、李碩、郭楠、萬藝（秘書）
團隊研究方向的基本思路和基本内容：
一、基本思路
本團隊緊緊圍繞食品安全監管體制、食品安全與人權、食品安全執法、食品安全黑名單、食品安全懲罰性賠償、信息公開、公衆參與、責任救濟、制度完善等方面進行深入探讨，從我國食品安全的實際出發，推動我國的食品安全法治。
本團隊研究采用五個原則：1．分工明确、協同探讨。2．循序漸進、前後呼應。3．借鑒比較、取長補短。4．全面統籌、緊抓重點。5．科學假設、實踐檢驗。
二、基本内容
（一）食品安全行政監管體制改革研究
本方向研究從我國食品安全監管模式的現狀入手，分析我國食品安全監管模式的發展過程，以及我國食品安全監管機構的現狀與正在進行的機構改革。同時，通過對主要西方國家食品安全監管模式的借鑒，論證這些模式的利弊所在，将各國食品安全監管模式大緻分為多部門監管模式和獨立監管模式，但是即使均為多部門監管模式，也是各有特點，有待于我們進一步分析和研究，找出适合于借鑒的最優模式。
（二）食品安全社會共治體系的構建
本方向研究從社會安全社會共治的必要性、理念、主體、路徑及新興技術手段的支撐幾個方面展開，重點放在各類社會主體參與社會共治的路徑上，即探讨政府、公民、企業、媒體、行業協會、消費者權益保護組織、商業保險機構等各類主體在食品安全社會共治中的角色與作用發揮。
（三）食品安全信息公開制度研究
本方向研究重點放在信息公開的不足之處、障礙所在以及解決之道，尤其落實在保障機制上，具體内容包括：1、建立救濟制度，主要包括信息公開複議和訴訟；2、建立責任追究機制，進一步完善不按規定公布食品安全信息的法律責任。
（四）食品安全法律适用研究
本方向研究将首先系統梳理食品安全法領域的諸多規範性法律文件，并通過對食品執法司法部門的調研考察，提煉出目前在食品安全法律适用方面出現的法律沖突、法律競合、想象競合等具體問題類型。
（五）食品安全法律責任研究
本方向研究首先從食品安全風險制造者的多元性、危害的不可預知性、廣泛性、不确定性、受害主體的不特定性等角度論證食品安全由傳統的單一自然風險性損害向多元的社會風險損害與自然風險損害并存轉變，并分析由此所帶來的法律責任歸責原則、風險承擔模式和具體法律制度上的變化。
（六）食品安全與人權研究
食品安全與人權息息相關，關系到每個公民的生命健康。本方向研究從數量上的食品安全入手，分析了糧食安全對于人權的重要意義。免受饑餓的權利應當是一項基本人權，是食品安全中的重要人權面向，并由此導出了作為獨立人權屬性的“食物權”出現。
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